徒然食卓日記

ごはんつくって、おいしくたべて・・・幸せ感じた瞬間を、マイペースに綴っています。

パプリカと豚肉の生姜焼き炒め

だいぶ前に買って冷凍しておいたパプリカが残っていたので、豚肉と炒めて生姜焼き風の味付けをしてみました(^^♪

パプリカはなんとなくいつも手がでなくて、でも彩が本当にきれいなので最近ようやくお弁当用に買うようになりました。

カラフルな食材はストックしておくと便利です。

特に自分はトマトやら梅干しやらさくらんぼやら赤い食べ物に苦手なものが多いので、

重宝してます。

 

この日は、次の日仕事がお休みだったので、缶チューハイとビールを買って帰宅。

映画を見ながら、晩酌しました。

確か見たのは、イギリス・ドイツ合作映画「あと1センチの恋」。

なんとなくアメリカやヨーロッパのあたりの海外映画って、主人公の男女がお互い惹かれ合うのだけど結局は違う異性と結ばれて結婚し、その後なんやかんやあって離婚するはめになり、さらにその後二人の関係がまた盛り上がる・・・みたいなストーリーが結構あるような。

日本は結婚するまでがなんやかんやあって、結婚までいったらそれでひと段落、ハッピーエンド!その後はご想像にお任せ、って感じのお話が多いでしょうか。

俄か映画鑑賞者なので、言うほどいろんな映画を見たわけではないのですが。

文化の違いですかね。

 

前からずっとつくろうと思っていた四川風麻婆豆腐

 

ずっとつくろうつくろうと思っていて、後回しにしていた四川風麻婆豆腐、やっとつくりました(*_*;

なぜつくったのかというと、豆腐とねぎの賞味期限が怪しかったから←

調味料が多くて、かつ計るのが面倒くさかったのですが、えいやっと台所に立ってしまえばあっという間につくれました。

 

出来上がりの味は意外に本格的で、ピリ辛な味つけになっていて美味しかったです。

ただ、最近夏バテのせいか、あまり食欲がわかない・・・・。

水分ばっかりとってるのもよくないのかもしれません。

意図せずダイエットできてしまっている感じ。

 

残った分は冷蔵庫へ~

おつまみにもいいし、お弁当にも使えそうです('ω')

 

 

 

なぜか体重が減って食欲がないのでうどんを食べる

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 最近猛暑が続いていますね。

外に出ると、空気が薄く感じるほどむわっとしていて蒸し暑い・・・蒸される、蒸される。外を散歩してる人や走っている人を見かけると尊敬する日々。

 

毎日こんな日々が続いていたせいか、無意識に食欲が落ちてきたようで。

先日体重計に乗ったところ、普段50キロ代前半くらいなのが、40キロ代になっておりました(*_*; 

これには自分でびっくり。

40キロ代になったのは、会社を辞めて都内で貧乏1人暮らしをしていた時以来です。

もっというと、40キロ代で日常を過ごしていたのは中学生の頃ぐらいです。

 

今までどんなに断食しても、我慢しても、歩いて通勤するようにしても落ちなかった体重が、ものの2日で2.5キロ落ちていて。

原因を考えてみたものの、全く思い浮かばず。

体重が落ちた数日間、何も食べていなかったかというとそうではなく、

1日でコーヒー3杯とプチチョコパイ4つ、ミニ食パン2枚、もつ煮、ご飯1杯くらいは食べた気がします。

しかも机に座って資格の勉強をしていただけ。

あとは部屋の掃除くらいはしたかもしれませんが、外出もしなかったのです。

 

なぜ痩せたのでしょう・・・謎すぎる。

頭を使ったのがよかったのでしょうか。

 

そして体重が落ちると自然と喉が締まり胃が小さくなったような感覚になり、

あまりご飯を欲しいと思わなくなります。

ここまでたどり着けると、ダイエットもたやすいのでしょう。

ただ、何もごはんらしいものを食べないのはよろしくないので、この日はぱぱっとうどんをつくりました。

名付けてキム卵うどん。

味付けはめんつゆのみ。ゴマやらねぎやら好きなものをトッピングしました。

のりを入れてもよかったかもしれません。

少し前なら余裕で2杯は食べれたと思いますが、この日はなんと1杯でお腹ぱんぱんになりました。

不思議だなぁ~~。

 

ちなみにこの日見た映画は「タイタニック」でした。

なぜいまさら?というところではありますが、なんとなく見返したくなって。

何度みても涙する・・・というのは言い過ぎで、さすがに何度も見ると展開も知っているし、涙も枯れてくるのですが、いつみても歴史的事実がベースとなって描かれた人々の生きざまが素敵で。個人的には沈みゆく船の中で残りの時間を過ごそうと決意した、船長さんや老夫婦のシーンが忘れられないのです。

あぁ、やっぱり涙誘われるなぁ。

 

 

 

 

 

 

人生初のコンビーフ(^^)

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おはようございます。

 

最近、人生初のコンビーフデビューを果たしました。

今まで缶詰といえばもっぱらツナ缶のみを食してきましたが、職場のグルメな方からコンビーフの差し入れをいただいたので、冷蔵庫の中で眠っていたコーンを加えてチャーハンを作ってみました。

味はまあまあ、お酒に合う良いおつまみになりましたー(^^)

味付けはバターと醤油、ニンニクのみ。

この日はもつ煮込みも買ったのですが、コンビーフチャーハンだけでお腹がいっぱいになったので、これでおしまいにしました。

 

食べながら、ジブリ映画の「千と千尋の神隠し」を鑑賞。

映画館で見たけど、その後何度見ても懐かしい気持ちになります。

漫画や映画では、何度も気に入ったシーンを繰り返し見るタイプなのですが、

その中でも千と千尋のラストシーンはこれでもかというくらい見返しています。

 

なんとなく切なくも幸せな気持ちになりながら、眠りにつきます(@^^)/~~~

 

 

ブレックファスト3

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サンドイッチとチョコパイで朝ごはん。

この日はお仕事が休みだったのです。

いつも休日は目覚ましをかけないのですが、そうすると起きるのがいつも10時近く・・・寝すぎ!

たまには欲望のままに寝るのも必要なことだと自分に言い聞かせております。

 

サンドイッチの具はハム卵と、ハムチーズサラダです。サンドイッチ用のパンを使いました。

チョコパイは、職場で隣の席の方が食べていて美味しそうだったので買いました。子供の時は大好きだったのに、最近食べてなかったのでほんとに久しぶり。

プチチョコパイは、普通の大きさのチョコパイよりも甘さや味が濃縮されていて、小さなサイズでも満足できるように工夫されているらしい・・・というお話を職場の方から教えていただきました!本当かな??

ブルボンの人に聞いてみたい笑

手作りメンチカツ

 

少しいつもより時間があるときは、たまに揚げ物を作ります。写真は少し前に作ったメンチカツです。

 

揚げ物料理は大好きなんですが、ただただ片づけが面倒くさい。

唐揚げとかかつ丼とか大好きなんですけどね。

今は便利なフライヤーとかもあるみたいだし、臨時収入があったら買うことも検討したいです。

 

ただ、やっぱり油で揚げる瞬間って楽しいですね笑

揚がる時の音や色づく様子を見てると、料理してるなぁって感じがします(当たり前)。

それまでの下準備が面倒くさいんですけどね(*_*;

 

このとき作ったメンチカツは全てお弁当用に冷凍しました。

結構ビッグなサイズで作ってしまったので、お弁当箱に詰めるときは何等分かにカットして詰める羽目に。

でも、気持ちゴージャスなお弁当になりました(^^)

揚げ物万歳。

 

 

職場の人からのお土産

職場の方からお土産で天然だし醤油の素をいただきました。

ありがとうございます!

 

作り方は、好みの醤油を入れて数時間待つだけ。

このだしの素は何回か使えるみたいで、こんなお醤油もあるんですねぇ。

新しい食材や商品を知るのは楽しいです。

 

寝かせた醤油は、卵かけご飯や納豆、漬物などにつかいます(^^)

楽しみだなぁ。