パッと見コロッケみたいですが、キャロットケーキです。
家にカップケーキ用のカップと人参が余っていたので、気まぐれに作ってみました。
材料は、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、オリーブオイル、塩、すりおろした人参！
なんとなく朝食にもよさそうなケーキです。
ミキサーのおかげで、楽々つくることができました、ありがとう！（何
ただ、完成品を食べてみたらすこし食感がぼそぼそでした(;'∀')
味は文句なかったんだけどなぁ・・・ケーキづくりは難しいです。
４つ作ったので、１つをミルクティーと一緒にいただき、残る３つは冷凍庫へ。
忘れたころに思い出したらきっと幸せ感じるはずｗ
平日夜のティータイムは余裕を感じられるので好きです。
ちなみにケーキを焼いているとき、いい匂いがすると同時に、狭い部屋の温度が一気に上がりました(笑)
汗をかきながらケーキをつくる姿は全く優雅ではなく(*_*;
もっと広いリビングと広いキッチンのある家に引っ越したいなぁなんて思ったり。
でもどんなケーキになるかわくわくしながらつくるのは、楽しかったです。
さて、明日は金曜日。
何つくろうかな♪
