簡単なおつまみつくりました。
みつばとキノコ類ってお吸い物とかでもよくつかわれますけど、やっぱり合います。
しいたけが肉厚で美味しかった～
ただ、家にビールはなかったんですけどね。
オムライス お店のようには つくれない
母と自分用にオムライスをつくりました。
洋食屋さんのふわとろオムライスに憧れているのですが、作れた試しがありません。
この日もチャレンジしてみたのですが、卵が離散してしまったので、失敗作は自分用に。
写真は母のために作った無難なオムライスです。
ただ卵をフライパンに平らに敷いて焼いただけ。ちなみに少し前まで卵の上からケチャップはかけない派でした。だってご飯がケチャップ味なんだもの。かけるようになったのは、大好きなドラマ闇金ウシジマくんの影響です←
これはこれで美味しいのでありですね(^^)
母はチキンライスの味付けを気に入ってくれて、お店のみたいだわぁといってパクパク食べてくれました。
確かケチャップの他に、コンソメと砂糖とブラックペッパーで味付けしたような・・・覚えておこう。
数年前までは両親に何か作ってもダメ出しがくるばかりだったのに・・・
少し成長したみたいでうれしいです。
でもでも！やっぱりお店で出されるふわとろオムライスがつくれるようになりたい！
練習あるのみです。
チキン南蛮 お弁当ver.
前にも１度つくったチキン南蛮を今度はお弁当に♡
反省を活かして、今回はタルタルソースに使用する玉ねぎの量を減らし、
水っぽさを克服しました！！
作り方もばっちり覚えられたので、次はレシピ見なくてもつくれそう。
ちなみにお肉は醤油とお酢と砂糖のみの和風な味付けです。
チキン南蛮が完成したら・・・
ご飯の上にサラダを敷いて～
その上にジューシーな鶏肉をのせ～
タルタルソースをかけて〜
きゅうりの浅漬けを添えただけ。
あ、そういえばパセリかけるの忘れた・・・
基本的にお弁当には好きなものしか詰めません('ω')
仕事を乗り切るためには、美味しい好物が必要なんです。
それにしてもお肉ってなんでこんなに元気でるんだろうなぁ。
牛丼屋にはなかなか１人で入れないので・・・
自宅でおとなしく牛丼ときゅうりの浅漬けをつくりました。
実は牛肉自体食べるのが久しぶり（！）
食費がいつもかつかつなので、めったに牛肉買いません。
それでも、たまに無性に牛丼を食べたくなるときがあります。
吉野家、すき屋、松屋などなど、牛丼チェーンは近くにありますけれども、
未だに１人で入る勇気がありません。
映画やカラオケは平気なのにね。
味付けは和風だしと醤油とみりんのみ。
この味が１番お気に入りなんです。
箸は割りばしが大量に溜まっていたのであえて割りばしで笑
久々の牛丼はとっても美味しくて、体内にしみわたりました。
きゅうりの浅漬けも暑い夏にはいいですね。
しょっぱい味付けの食べ物、好きです。
心も体も満たされた感じ。
また食べようっと♪
晩酌って幸せ
今日は、仕事が終わって帰宅してから、自宅の冷房の修理をしてもらいました。
やや冷房設備が古いらしく、場合によってはまた別途修理が必要になりそう。
でも、とりあえず涼しい風が出るようになり、熱帯夜から解放されました！
長かった・・・・業者のおじさん、ありがとう！
お礼に小さなお茶をお渡しして、修理は終わりました。
だいぶ疲れもたまっていたので、夜は少し簡単に済ませよう、ということで・・・
オクラと納豆、とろろと温泉卵を載せたねばねば丼をつくりました！
何せ作るのが簡単。
おじさんが冷房修理している間にこそこそ用意してつくれたくらい簡単。
買い置きしていた納豆が役に立ちました(^^♪
この丼、ねばねばした具材が食べやすくて、するする喉を通りあっという間に完食。
元々早食いな方なのですが、特に早かった気がします。
食後には、少し前に冷凍しておいたキャロットケーキを食べました。
次の日は仕事のお休みをいただいていたので、お酒も一緒に飲んで軽く晩酌。
こんな日があるから頑張れるんです。
