タルタルソースがけチキン南蛮(^^)
チキン南蛮は、学生の頃宮崎県にある有名なお店で食べたことがあり、それ以来大好物です😍
ジューシーでカリッと焼けた鶏肉とタルタルソースは本当にあいますよね。
この日は、冷房の修理が終わるまで実家に避難させてもらっていたので、お礼に父にチキン南蛮をつくりました。
肉は片栗粉をまぶしたのでよくタレと絡み、タルタルソースも砂糖とお酢がいい仕事をしてくれたらしく、おいしいおいしいと言ってばくばく食べてくれました（＾ω＾）
ただ少し、タルタルソースの玉ねぎが多くて水っぽくなってしまったかな。
結局盛り付けの時にごまかしました笑
自分がつくったものを人が食べてくれて、おいしいと言ってくれると素直に嬉しいですね☺️
今回は納豆キムチうどんをつくってみました。
キムチとうどんって、暑い夏にぴったりだと思います。
今回はネギの代わりにみつ葉を添えてみましたが、味は間違いないです。Good!
食べ始めるとするする胃に入って、10分かからず完食してしまいました(^^)
味付けはめんつゆのみでとっても簡単♪
納豆キムチはそれだけで味が完成しているので、何気にうどんの他にもパスタとかパンにも合う万能食品です。なんて便利で素敵なんでしょう。
疲れた時でもささっとつくれる料理は、たくさん知っていると助かりますよね。
温玉をのせてみてもよさそうだし、栄養ありそう。
もっといろいろアレンジして楽しみたいなぁ( ^ω^ )
先日、久々に冷やし中華を作りました。
麺に卵、きゅうり、ハム、カニカマ、ミニトマトを添え、最後にゴマと海苔をふりかけて完成✨
きゅうりやハムの千切りや、かにかまを割くのが少しこまこました作業でしたが、気づけば集中してつくっていました。
きゅうりは体温を下げてくれるって、新聞記事か何かで読んだ気がします。瓜科の食べ物が良いのだとか。暑い日に縁側でスイカとかじるのにも納得ですね。
実は冷やし中華は一人暮らしをはじめてからつくったことがなかったので、食べるのはかれこれ5年ぶりぐらいです(!)
久々に食べたのに久々な気がしない、舌に馴染みある食べ物だなぁと思いました。
花火とか見ながらビールと一緒に食べたら幸せだろうな😍
いよいよ８月に突入しましたね。
７月は雨ばかりで、あまりお日さまをみることもなく、あっという間に過ぎてしまったように感じます。
まるで季節がどんどん後ろにずれていっているみたい。
最近暑くなって食欲が落ちたなんていう声も周りでちらほら聞くのですが、
自分は相変わらず元気に好きなものを食べる日々です。
最近食べて美味しかったのが、自分が育った地元で昔からあるフランス料理店で食べたランチコース( *´艸｀)
正直今までフランス料理って言われても何も思い浮かばなくて、なんとなくパンがおいしいのと、料理全般冷めたものが多いイメージだったのですが、今回食べてみるとその豪華さと美味しさに驚きました。
以下いただいた料理の写真です。
パンと前菜。
さわらにスペイン風オムレツ、ラタトゥイユ、タコのカルパッチョなどなど。
一部説明聞きそびれちゃいました( ;∀;)
どれも味がしっかりしていて、それでいてあっさりで美味しかったです。
ペロリと完食。
牛のステーキ。
お肉がびっくりするぐらいやわらかくて、マッシュポテトもすごくクリーミー。
ズッキーニが添えて合ってソースともばっちり合います(^^♪
パンと玉ねぎのポタージュスープ
このパンがすごくふわふわもちもちで美味しかった！
１回までなら無料でお替りができるということだったので追加をいただいたのですが、
やっぱりお腹がパンパンになってしまいました。
でも美味しかった・・・
今回いただいたコースのお値段は２０００円くらいでしたので、普段食べるランチにしてはちょっとお高め。
それでも量も丁度良かったしどれもとっても美味しかったので満足できました(^^♪
たまにはこんな贅沢もいいなぁと思いました。
ただ、これらの料理をよく連絡をとっているフランスの方に見せたところ、「何料理なの？コレ？」と言われました(=^ェ^=)
フランス料理だよ、と言ったら、「それは全く違う」とも。かすりもしないんかーい。
日本が思うフランスと実際のフランスは大きな乖離がありそうですな:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
昔からある老舗のレストラン、もっと探してみようかな。
ひさびさにカフェで、アボカドドッグとカフェモカを頼みました(^^)
カフェに行くのは好きですが、ほとんど勉強するために行くことが多いので、飲み物だけ頼んでテーブルを広く使うことが多いです。
お店はスタバ、タリーズ、カフェドクリエ、ベローチェなどいろんなところへ行きますが、どこも好き。
この日はタリーズに寄り、飲み物と、お腹が空いていたので少し贅沢してホットドッグも頼みました（ケチなのでめったに頼まない）。
たまに食べると、とても美味しく感じます。
マスタードとケチャップもたっぷりかけて、ジューシーなソーセージをパクリ。
飲み物は最近までカフェラテをよく飲んでいたのですが、好きなyoutuberさんが「モカが好きでよく飲む」ということを話していたので、試しに飲んでみたら本当に美味しくて、今ではカフェモカばかり飲んでます（影響されがち）。
チョコレートっぽい味のおかげでしょうか・・・とても癒されます。
カフェでまったり、大好きです。
いよいよ本格的な夏に突入しましたね。
天気もいいし、洗濯物も面白いように乾くし、布団を干せばふかふかになるし。
もしこのタイミングで、冷房が壊れるという不幸に見舞われたら、ジ・エンドですよね。
・・・まさに今そんな状況( ;∀;)
完全に壊れたわけではないし、風量もしっかり感じられるんですけど、いかんせん風が涼しくない・・・。18℃とかにしても、涼しくない。
今までこんなことなかったから、ちょっと絶望しています。
台所に立つのは嫌いではないけれど、少し何かを炒めたりゆでたりしただけでもう汗だく。真夏の料理って、本当に暑いんですよね冷房あっても暑い。
だから今、毎日の料理がほんとに地獄・・・と思いきや、やっぱり料理は楽しい(^^♪
昔の自分だったら絶対台所に立たないと思いますが、成長したのかしら。
兎にも角にも、早くエアコンを修理してもらわなきゃなぁ。
今回つくったのは、シンプルなナポリタン。
具材は玉ねぎ、ピーマン、ソーセージだけです。
味付けは、塩コショウとコンソメ適量、ケチャップ。
とても美味しかったです(^^)/
作ったうち半分はお弁当箱へ詰めたので、明日も食べられる～楽しみ！
今回のごはんは、豚キムチうどんの温玉のせです。
この日はなぜか朝３時半に目が冴えてしまったため、のそのそとキッチンに立ち、おもむろにうどんを使って料理してみました。
わたくし、本当に物覚えがよろしくなくて、せっかく作った料理のレシピもことごとく忘れていきます。本当に悲しいです。
いろんな調味料を〇さじ〇分の〇、と書かれたところで、頭に入らない、とりあえず作ってみよう！といつも挑んでみるのですが、実際に手を動かしてみても数日経てば忘れている鳥頭っぷり。もう覚えることを半ばあきらめております←
ただ、そんな私でもレシピを見ずにささっと作れるのがこの豚キムチうどん！
もともとキムチに味がついているので、簡単なのです(^^)/
温玉を載せると見た目も味も一気にランクアップするような気がするので、必ず卵も添えます。キムチの味がまろやかになって、本当に美味しいです。
最近暑い日が続いているので、夏バテにもいいかもしれません。
そういえば最近家の冷房の効きが悪い気がするなぁ・・・😢
