パッと見コロッケみたいですが、キャロットケーキです。
家にカップケーキ用のカップと人参が余っていたので、気まぐれに作ってみました。
材料は、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、オリーブオイル、塩、すりおろした人参！
なんとなく朝食にもよさそうなケーキです。
ミキサーのおかげで、楽々つくることができました、ありがとう！（何
ただ、完成品を食べてみたらすこし食感がぼそぼそでした(;'∀')
味は文句なかったんだけどなぁ・・・ケーキづくりは難しいです。
４つ作ったので、１つをミルクティーと一緒にいただき、残る３つは冷凍庫へ。
忘れたころに思い出したらきっと幸せ感じるはずｗ
平日夜のティータイムは余裕を感じられるので好きです。
ちなみにケーキを焼いているとき、いい匂いがすると同時に、狭い部屋の温度が一気に上がりました(笑)
汗をかきながらケーキをつくる姿は全く優雅ではなく(*_*;
もっと広いリビングと広いキッチンのある家に引っ越したいなぁなんて思ったり。
でもどんなケーキになるかわくわくしながらつくるのは、楽しかったです。
さて、明日は金曜日。
何つくろうかな♪
冷蔵庫をのぞいたら、少し前に買った豆乳がちょっとあやしくなってきていたので、
使い道を迷うほど微妙な量しか残っていなかった冷凍ほうれん草を消化すべくスープをつくってみました。
具材に玉ねぎとベーコンを加えれば、なんとなくそれっぽいスープになります。
アスパラなんかもいいですね(^^)/
味付けはコンソメと塩コショウオンリー。
豆乳それ自体がすごくクリーミーなので、しっかり味つけしなくてもそこそこ美味しくできます。
今回は調味料を多めに入れてしまったので、少ししょっぱくなってしまいました。
次は気を付けよう・・・（多分次つくるときは忘れてる）。
最近少し自分の体重とスタイルが気になるようになってたので、夕飯を軽めに済ませています。
夕食抜きダイエット？スープダイエット？
いずれにせよ効果があるといいなぁ。
本日のごはんのお供は少し前に流行った映画「るろうに剣心」でした(^^♪
鶏モモ肉とアボカドのバターレモンソテーをつくりました。
元のレシピの材料はアボカドのみだったんですけど、アレンジで鶏もも肉も入れてみました。
アボカドとお肉に片栗粉をまぶして炒め、バターと塩コショウ、レモン汁で味付けするだけです。お手軽で簡単だし、バター風味でとっても美味しいです(^^♪
ごはんの上にのせて温玉とのりを添えたり、お弁当のおかずにしてもよさそう。
お気に入りのレシピです。
自分が子どもの頃はアボカドを食べたことも見た記憶もないのですが、ずっと昔から売られてたのでしょうか(・・?
つかれたときに食べると元気が出る気がして、大人になってからはちょくちょく食べています。サンドイッチとも相性いいですよね(^^)
今日は１日仕事のお休みをいただいていたので、料理をしたあと１人で近所の映画館へ行き、「天気の子」を見てきました。
新しい服を購入したので、なんとなく外出したい気分だったのです。
映画をみて、個人的には「君の名は」の方が好きだと思いました。
ただ、映画館で映画を見ること自体久しぶりで、大画面に映るきれいな絵柄に引き込まれました。細かい風景まで集中して映画を見たのは初めてかもしれません。
ネタバレになるので内容についてここでは詳しくは書きません（というより、内容をよく整理できていないので書けません）。
ずっと雨続きだったのに、映画館から出たら晴れていたのがまた何とも言えず素敵でした( *´艸｀)
ただ、昨日整骨院でマッサージをしてもらったばかりだったので、なんとなく首周辺がだるくあまり集中できなかったのが少し残念（自業自得）。
次は行くタイミングを考えよう(;'∀')
映画館へ行ったらポップコーンを食べている人が沢山いて、自分も食べたくなったので帰りに購入して帰宅(^^)
いい一日でした。
ある日のお弁当。
生姜焼きをどかっと入れてみました。
オクラ、ゆで卵、ポテサラ、つくねを添えて。
仕切りがわりにサラダ菜を敷いてます。
お肉大好き人間なので、ステーキとか牛丼とか生姜焼きとか大好きで、お弁当の半分がお肉で埋まっているとテンションが上がります。
生姜焼きの上に唐がらしがかかっているのですが、牛丼に七味をかけるノリで生姜焼きということを忘れ、ついかけてしまいました。
でもこれが相性抜群、とっても美味しかった( ﾟДﾟ)
我ながら満足な味でした(^^)/
職場へもっていくお弁当づくりって、正直苦痛でめんどくさくてたまらなかったのですが、ある日お料理が大好きだというyoutuberさんの動画を見つけ、その方と全く同じ弁当箱を購入し、その方の真似をしながらいろいろ詰め詰めしてみたところ、詰めやすさが全然違う！！ってなもんで、今では毎日楽しくお弁当を用意するようになりました。
それまでは２段弁当で、あまり箱に深さがなかったため具材の大きさや詰めるサイズに制限があったのですが、深さのある１段弁当にしてから詰めたいものが入る入るｗ
自分に合ったお弁当箱が見つかると、こんなにもお弁当作りが楽しくなるんですね。
ちなみに現在使用しているのはこちらのお弁当箱です↓
料理に使用する器具や食器とかって、作るモチベーションにも関わる大切なものなんだなぁと実感しました。
お弁当づくり、上手になりたいなぁ（切実）。
最近、イトーヨーカドーで売っているほうれん草とチーズのパンにはまっています。
サイズは普通の食パンよりも小さくて、１人用のごはんにピッタリな感じ。
ほかにもニンジンとか、カボチャとか、同じシリーズの野菜パンがあった気がします。
私は普段は朝ごはんを食べずに、コーヒーや紅茶を１杯とかウーロン茶を１杯とか、その時の気分で飲みたい物を飲んで家をでます。
朝時間がないということではなく（そういうときもありますが）、単にお腹が空きません。ひどいときは家で何も口にせず、通勤途中車のなかでタンブラーに入ったコーヒーを飲む、といった感じです。
昔は学校でも家でも１日３食食べなければならないと言われ、お腹が空いてなくても半ば無理やり食べていたのですが、大人になるにつれて体も考えも変わり、自立して自分の体に取り入れる食事を自分で選べるようになると、お腹が空いたときに食べたいものを食べる生活に変わっていきました。
すると、なんとなく口にするものがおいしく感じられるようになり、体調を崩すこともほとんどなくなりました。
「食べて健康」というのももちろんアリですが、「食べずに健康」という引き算の発想もアリだなぁなんて思ったり。
ただそんな生活をしていると、たまに無性に朝のパンが恋しくなるときがあり、
そんなときは躊躇せず好きなパンをカリッと焼いて食べます(^^)/
やっぱり朝のさわやかな空気の中、パンの香りがすると幸せな気分になりますね。
こんにちは。
最近はもう７月も半分を過ぎたというのになかなか梅雨も明けず毎日雨ばかり。
湿度の高さにやられて早くも食欲の減退を感じております。
それにしても、こんなに雨が続いたことって、今までの人生の記憶の中でない気がします。これから本格的な夏がくるのに、早くもバテバテで大丈夫なのだろうか自分(;^ω^)
学校も終業式を終えて、世の学生は夏休みに突入してるんですねぇ、うらやましい。
自分が子どもの頃は料理なんてそっちのけで、毎日外でおにごっこ、ドロケイ、鉄棒、タイヤ跳び箱、ホッピング、キックボード、ジャングルジム、ローラーブレード、ブランコ、砂場遊び、ろうせきでお絵描き、ドッジボールなどなど、あらゆる方法で遊び狂っておりました。
汗をびっしょりかいて帰宅し、母からついでもらって飲む牛乳はびっくりするほどおいしかった！
その味は不思議なほどはっきりと覚えていて、今となってはいい思い出です( *´艸｀)
さて、食欲が湧かない時に決まって食べたくなるのが、そう！中華料理！（？）
ピリ辛で脂っこく濃い味が舌を刺激して、箸が進むんですよね。
なんだかんだ自分が料理するものも、中華料理の占める割合が一番高い気がします （単に中華料理好きなだけ？）。
今はスーパーでいろんな調味料が置いてありますしね(^^)/
この日はたまたま家に青梗菜が余っていたので、なんとなく棚にあったツナ缶とそれっぽく卵を加えて、ありあわせチャーハンを作ってみました！
余り物の組み合わせってどうなるんだろう・・・と味を予測し、ハラハラしながらも美味しくできたときの喜びと言ったら！ちょっとした感動ものです。
味付けは、丸鶏ガラスープの素と、塩コショウ、ごま油、それに四川風山椒入りラー油を適当に加えてみました。
ちょっぴり苦みのある青梗菜と豆乳を加えてまろやかになった卵、それにラー油の風味が合わさっていい感じ。
１度も手を止めることなく一気に完食してしまいました(;'∀')
ちなみに、チャーハンのお供はアニメ「進撃の巨人」でしたとさ(^^)/
そろそろ晴れてくれないかな～
明日天気になーれ。
先日、職場で同じ担当部署のグルメな人々から、とっても色とりどりでかわいいCRIOLLOのマカロン♡をいただきました。ありがとうございます(^^)/
食通でもなんでもない私からすれば、「都内有名店のマカロン」という馴染みのない響き、そしてサプライズ的なプレゼントはとっても嬉しい・・・（単純）。
美味しいものを分かち合えるって、とっても素敵なことだなとしみじみ思いました。
（単に食い意地はってるだけかもしれませんが）
ということで、すぐに胃袋に入れるのがもったいなかったので、いただく前に少しこちらのマカロンについて調べてみました。
なんでもCRIOLLOは「ヨーヨー・ガイア」というマカロンが世界最優秀味覚賞を受賞したことで有名なんだとか。
世界優秀味覚賞って初めて聞きましたが、ベルギーのブリュッセルに国際味覚審査機構（iTQi)というものがあって、世界の食材・食品を審査するコンクールみたいものがあるようです。
写真を見るとおわかりいただけるように、１つ１つが大きいししっかりとした分厚い生地で確かに美味しそう。
CRIOLLOのホームページをのぞくと、マカロンの他にも焼き菓子・ケーキ・パン・紅茶・コーヒー等美味しそうなスイーツが沢山載ってました♡
本店は板橋区にあるようですが、Online shopもあるみたいですし、自分へのご褒美に甘いものがほしいときや、ちょっと贅沢したいときにはいいかもしれないと思いました。
食通の方曰く、レンジですこし温めたり、常温で食べたり、冷えた状態で食べたり、食べ方によって中のクリームの食感が変わって楽しめるんだとか。
今回は、冷凍されていたものを冷蔵庫で解凍し、素直に常温で食べてみました。
いただいた感想は・・・予想通り生地がさくっとしていて普通のマカロンよりも分厚く、マカロンを食べている感じがしません。ちょっとしたケーキみたい（！）
中のクリームもたっぷりで、口の中でじんわり甘みが広がります。
一言でいうと、とっても満足感の得られるお味。
何より見た目がカラフルで、並べるだけでも幸せな気持ちになります。
特に気に入ったのはショコラとピスタチオ(^^)/
甘いのは甘いのですが、味がしつこくなくていくつでも食べられそうです。
コーヒーや紅茶に合う、ティータイムにピッタリのお菓子ですね！
